Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Adalah Daun maupun biji ketumbar merupakan bahan pelengkap dapur digunakan sebagai bumbu penyedap makanan.
Tapi ternyata, manfaat biji dan daun ketumbar tidak berhenti di meja dapur saja. Lebih dari itu, biji dan daun ketumbar menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Air rebusan daun ketumbar misalnya, kaya akan manfaat kesehatan seperti menurunkan gula darah hingga mengurangi kecemasan.
Begitu juga dengan manfaat air rebusan biji ketumbar yang punya segudang khasiat yang membantu proses detoksifikasi hingga menjaga kekebalan tubuh.
Lantas, apa saja manfaat biji dan daun ketumbar?
Dilansir dari Health, berikut ini adalah sederet manfaat daun ketumbar bagi tubuh:
1. Dapat menurunkan kecemasan
Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa daun ketumbar dapat memiliki efek yang sama seperti valium (diazepam) yang dapat menenangkan saraf, namun menyebabkan efek samping seperti kebingungan, kantuk, mual, dan kelelahan.
Meski begitu, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mengetahui apakah daun ketumbar merupakan pengobatan alternatif yang efektif untuk kecemasan.
2. Menyehatkan tubuh
Penelitian telah menunjukkan bahwa daun ketumbar juga menawarkan antioksidan. Senyawa penting ini dapat menghentikan atau memperlambat jenis kerusakan sel tertentu sehingga kesehatan terjaga.
3. Memiliki sifat antimikroba
Ketumbar memiliki sifat antimikroba. Dalam sebuah penelitian, para peneliti mencemari seikat daun ketumbar dengan tiga patogen bawaan makanan (Salmonella, E. coli, dan L. monocytogenes) dan merendamnya dalam berbagai jenis air.
Mereka mencatat adanya penurunan jumlah kuman yang ada dalam air ketika seikat daun ketumbar yang tidak terkontaminasi direndam dalam air yang sama dengan yang terkontaminasi.
4. Dapat mengelola gula darah
Ketumbar dapat membantu tubuh Anda menggunakan glukosa (gula) secara lebih efektif. Ketumbar telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan gula darah pada hewan.
Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mendukung hasil ini.
5. Membantu mengelola berat badan
Daun ketumbar bisa menjadi pilihan yang baik untuk ditambahkan ke dalam diet bila Anda ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan.
Bagian dari manajemen berat badan adalah memastikan Anda mengonsumsi makanan yang membantu Anda memenuhi kebutuhan kalori namun tidak berlebihan. Dalam seperempat cangkir daun ketumbar, terdapat kurang dari 1 kalori.
Menggunakan daun ketumbar bisa menjadi cara untuk menambahkan rasa pada sebagian makanan Anda tanpa melebihi kebutuhan kalori Anda.
6. Menyehatkan tulang
Seperempat cangkir daun ketumbar mentah, kira-kira seukuran bola golf, menyediakan 16 persen dari nilai vitamin K harian yang direkomendasikan. Vitamin K mendukung kesehatan tulang.
Ketumbar juga menawarkan 5-2 persen dari nilai vitamin A dan C yang direkomendasikan setiap hari. Vitamin-vitamin ini penting untuk fungsi kekebalan tubuh.
7. Mengurangi peradangan
Daun ketumbar mengandung banyak polifenol. Polifenol adalah antioksidan yang dapat mengurangi peradangan. Polifenol juga dapat mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini dan peningkatan risiko penyakit kronis
Manfaat air rendaman biji ketumbar
Selain daun ketumbar yang menyimpan banyak khasiat, biji ketumbar juga bermanfaat bagi tubuh. Dikutip dari Times of India, berikut ini sederet manfaat air rendaman biji ketumbar:
1. Menjaga pencernaan
Biji ketumbar yang mengandung serat makanan dan minyak esensial bisa merangsang sekresi enzim pencernaan. Hal ini dapat membantu memecah makanan lebih efisien, mengurangi kembung dan rasa tidak nyaman
2. Kulit bersinar
Minum air rendaman biji ketumbar secara teratur dapat membantu detoksifikasi kulit sehingga kulit tampak lebih bersih. Khasiat mikroba ketumbar juga membantu mengurangi infeksi kulit dan jerawat.
3. Menjaga kesehatan jantung
Biji ketumbar membantu mengurangi kadar kolestrool jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kadar kolestrol baik (HDL). Keseimbangan ini penting untuk mencegah penyakit jantung.
4. Membersihkan tubuh
Air rendaman biji ketumbar bisa membantu membuang racun dari tubuh, terutama logam berat seperti timbal dan merkuri. Proses detoksifikasi ini penting untuk menjaga kesehatran ginjal dan hati.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Manfaat Minum Air Rendaman Daun dan Biji Ketumbar, Bisa Redakan Penyakit Apa Saja?", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2025/02/08/073000565/manfaat-minum-air-rendaman-daun-dan-biji-ketumbar-bisa-redakan-penyakit-apa?page=all#page2.
