Bagikan :
BANGKASONORA.ID - Jamur enoki adalah salah satu jenis jamur yang sering digunakan untuk pengobatan tradisional di Tiongkok.
Jamur yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini berbentuk panjang dengan ujung bulat kecil, seperti tauge putih.
Nah, supaya kamu lebih mengenalnya, yuk cari tahu apa saja nutrisi dan manfaat yang tersimpan dalam jamur enoki ini.
Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gram jamur enoki mentah, terdapat beberapa kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, yaitu:
- Karbohidrat
- Protein
- Serat
- Kalium
- Fosfor
- Magnesium
- Selenium
- Folat
- Vitamin D
- Zat besi
- Niacin
Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan
Karena kandungan nutrisi yang beragam, jamur enoki memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya sebagai berikut.
1. Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat di dalam jamur enoki bermanfaat untuk kesehatan pencernaan manusia.
Contohnya seperti menyeimbangkan pergerakan usus, menjaga kesehatan usus, dan membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Tingginya serat pada jamur enoki membantu proses metabolisme dan menyerap kolesterol lebih banyak.
Seperti yang kita ketahui, kolesterol berbahaya untuk kesehatan jantung. Namun, jamur enoki dapat membantu kita.
3. Menteralkan Bahaya Radikal Bebas
Vitamin dan antioksidan yang tinggi pada jamur enoki dapat menetralkan bahaya radikal bebas, agar tubuh kita terhindar dari penyakit kronis.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Protein yang terkandung di dalam jamur enoki bermanfaat bagi tubuh untuk meningkatkan
Selain itu, fungsi protein juga dapat membantu proses pengedaran nutrisi dan vitamin ke seluruh tubuh.
5. Mencegah Kanker
Jamur enoki memiliki zat anti kanker yaitu flammulin dan proflamin.
Fungsi zat tersebut adalah untuk mencegah pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
----
Artikel ini sudah tayang di bobo
