Bagikan :
Sesuatu yang terlalu mahal merupakan topik yang relatif dan bisa diperdebatkan, tetapi beberapa air fryer kelas atas dapat menghabiskan cukup banyak uang.
Namun, ada juga air fryer dengan harga yang tidak terlalu mahal. Jadi, semuanya tergantung pada mana yang kamu pilih.
Dibanding penggorengan biasa, akan sangat sulit menggoreng banyak makanan di air fryer karena volumenya yang terbatas.
Di satu sisi, air fryer mengurangi kemungkinan pembentukan akrilamida, tapi senyawa lain yang berbahaya masih bisa terbentuk.
Air fryer berisiko menghasilkan hidrokarbon polisiklik aromatik dan heterosiklik amina, sebuah senyawa yang dihasilkan dari semua proses memasak daging dengan suhu tinggi.
Senyawa ini memiliki keterkaitan dengan risiko kanker.
Namun, para peneliti masih perlu melakukan penelitian tambahan untuk mengklarifikasi dengan tepat bagaimana air fryer dan senyawa berbahaya berkorelasi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Diklaim Lebih Sehat, Ini Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/homey/read/2021/05/29/170259776/diklaim-lebih-sehat-ini-kelebihan-dan-kekurangan-air-fryer?page=all.
