Bagikan :
SonoraBangka.id - Madu tercipta saat serbuk sari dan nektar bunga sudah bercampur dengan enzim pencernaan lebah.
Madu kaya akan antioksidan, karbohidrat, dan gula alami.
Di antara produksi hasil lebah, madu merupakan yang paling populer dan sering dikonsumsi.
Sebab madu mempunyai banyak khasiat kesehatan yang dibutuhkan manusia, mulai dari pencegahan hingga pengobatan.
Tapi sayang, kini semakin sulit menemukan madu asli.
Sebab banyak penjual madu yang memalsukan produk madu yang dijualnya.
Jangan khawatrir, sejatinya bahan alami sulit untuk dipalsukan. Jika kita tahu cara membedakannya mana madu asli dan palsu, dengan mudah kita bisa mengetahuinya.
Untuk memebdakan madu asli dan palsu ada beberapa cara, yang paling mudah adalah dengan uji sederhana yang bisa kita lakukan sendiri secara manual.
Dirangkum dari laman NDTV Food dan Wiki How, berikut 7 cara membedakan madu asli dan palsu, salah satunya cukup menggunakan jempol alias ibu jari tangan kita:
1. Mendeteksi Madu asli dengan pemanasan
Cara membedakan madu asli dan palsu yakni dengan memanaskannya.
Jika dengan cepat madu menjadi karamel dan tidak berbusa maka itu tanda bahwa madu tersebut murni atau asli.
Sementara jika madu tidak menjadi karamel dan menjadi bergelembung saat dipanaskan maka kemungkinan madu tersebut palsu atau memiliki banyak campuran.
2. Mendeteksi madu dengan api
Madu murni mudah terbakar. Sehingga, cara membedakan madu asli dan palsu yakni dengan celupkan batang korek api ke dalam madu lalu nyalakan.
Jika menyala, maka madu Anda asli atau murni. Namun, jika korek api tidak menyala, maka madu Anda palsu atau memiliki banyak campuran.
3. Mendeteksi madu dengan air
Cara membedakan madu asli dan palsu adalah dengan tes menggunakan air. C
Caranya ambil satu sendok teh madu dan masukkan ke dalam segelas penuh air.
Madu palsu akan larut dalam air sedangkan madu murni yang memiliki tekstur lebih padat akan mengendap tepat di dasar gelas sebagai gumpalan.
4. Mendeteksi madu dengan tisu
Cara mengetahui madu asli dengan tisu yakni dengan meletakkan madu di atas tisu.
Jika madu palsu dicampur dengan air maka madu akan terserap oleh tisu dan membuat tisu menjadi basah.
Namun, jika madu asli tanpa campuran maka tidak akan terserap oleh tisu dan tidak membuatnya basah.
Sama halnya jika membedakan madu palsu dengan madu asli menggunakan kain putih, maka jika madu asli tidak akan terserap atau meninggalkan noda.
5. Mendeteksi madu dari komposisi di kemasan
Beberapa negara atau pemerintah daerah mengeluarkan standar yang mewajibkan penyebutan zat tambahan pada madu.
Untuk itu, coba cek di kemasan mengenai komposisi dan zat tambahan yang digunakan dalam madu.
6. Mendeteksi madu dengan jempol
Cara membedakan madu asli dan palsu bisa dengan tes jempol.
Tes ini dilakukan dengan meletakkan sedikit madu di ibu jari lalu lihat apakah madu menetes atau menyebar.
Jika iya, maka itu madu palsu. Sementara, madu asli atau madu murni akan menempel di permukaan yang dioleskan dan tidak menetes.
Selain itu, rasa madu yang tidak murni dapat bertahan lama karena adanya tambahan gula.
7. Mendeteksi madu dengan cuka
Cara membedakan madu asli dan palsu yakni bisa menggunakan cuka.
Caranya, campurkan satu sendok makan madu, sedikit air dan 2-3 tetes sari cuka.
Nah, jika campuran ini berbusa, ada kemungkinan besar madu tersebut palsu.
