Bagikan :
SonoraBangka.id - Gado-gado padang biasanya disajikan bersama mi kuning sebagai pengganti lontong. Namun, kali ini kamu tidak harus menggunakan mi kuning untuk membuat gado-gado padang. Resep gado-gado padang ini hanya membutuhkan beberapa macam sayuran, telur, bumbu kacang, ayam suwir, dan kerupuk merah sebagai pelengkap. Simak resep gado-gado padang dari buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep gado-gado padang
200 gr kentang, rebus dan potong menjadi 6-8 bagian
2 butir telur, rebus dan belah menjadi 4 bagian
1/2 ekor ayam, rebus dan suwir (sisihkan kaldu sisa rebusan untuk menyiram sayuran)
100 gr kol, iris halus
100 gr taoge, buang akarnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Saus kacang:
100 gr kacang tanah, goreng
2 buah cabai merah
