Bagikan :
Selain itu, extra virgin olive oil mempunyai tingkat keasaman satu persen, rasa lebih kuat, dan harganya lebih tinggi daripada minyak zaitun lainnya, lo.
Jika diamati dari warnanya, extra virgin olive oil terlihat berwarna hijau keemasan atau hijau cerah.
Semakin pekat warna hijaunya, berarti semakin kuat cita rasa buah zaitunnya.
Lalu, manfaat menggunakan extra virgin olive oil pada masakan, ternyata bisa menambah vitamin dan mineral yang dikandung buah zaitun.
Jadi, gunakanlah minyak zaitun ini untuk campuran salad, memanggang daging, menumis sayuran, membuat sup, semur, dan juga saus.
2. Virgin Olive Oil
Sedangkan, minyak zaitun jenis ini dibuat dengan cara yang hampir sama ketika membuat extra virgin olive oil.
Kualitas minyak zaitun ini ada di bawah extra virgin olive oil.
Tetapi, rasanya tetap enak dan mempunyai tingkat keasaman yang lebih tinggi, antara satu sampai tiga persen dari extra virgin olive oil.
Teman-teman bisa menggunakan virgin olive oil untuk olesan pada roti, menumis sayur, dan sebagai campuran salad.
