Bagikan :
SonoraBangka.id - Ketan bubuk merupakan makanan atau kue tradisional yang dihidangkan dengan kedelai bubuk. Umumnya, makanan tradisional ini dijual di pagi hari oleh pedangan tenongan. Kamu bisa membuat ketan bubuk dengan mudah di rumah. Bahannya cukup sederhana. Ada pun bahan membuat taburan bubuk kedelainya terbuat dari kedelai kering, kencur, daun jeruk, garam, dan gula.
Resep ketan bubuk
Bahan (10 porsi) Ketan:
500 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 lembar daun pandan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan taburan:
1/2 butir kelapa agak muda, parut memajang
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek kemudian ikat
