Bagikan :
1 sdm cabai merah iris
1 sdm cabai rawit merah iris
1 sdm bawang putih iris
1/2 sdt jintan
3 butir kemiri
1/4 sdt merica
1 sdm garam
1/2 sdt terasi
1/2 sdt ketumbar
Pelengkap:
Emping goreng
Acar mentimun wortel
Cara membuat nasi goreng kambing:
1. Panaskan minyak samin di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging kambing dan lemak kambing, tumis hingga daging berubah warna dan setengah empuk.
2. Masukkan kecap, irisan cabai, dan nasi, tumis kembali hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Angkat dan letakkan di dalam piring saji.
3. Hidangkan selagi masih hangat bersama emping goreng dan acar mentimun wortel.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Kambing, Sajian untuk Makan Malam Nikmat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/06/210500475/resep-nasi-goreng-kambing-sajian-untuk-makan-malam-nikmat.
