Bagikan :
Cara membuat sop oyong kuah bening
1. Bersihkan daging sapi, potong sesuai selera. Rebus daging sapi hingga air mendidih. Buang airnya dan rebus kembali hingga empuk.
2. Rendam suun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan ke dalam kuah daging. Tambahkan gambas, wortel, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa.
4. Siapkan mangkuk, isi dengan suun dan siram dengan kuah sop. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan selagi masih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Oyong Kuah Bening yang Segar dan Gurih untuk Makan Siang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/06/111300175/resep-sop-oyong-kuah-bening-yang-segar-dan-gurih-untuk-makan-siang.
