Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi tutug oncom merupakan hidangan khas Sunda yang bisa kamu buat dengan mudah dan disajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Durasi memasak nasi tutug oncom sekitar 20-30 menit tergantung pelengkap yang disajikan. Pada resep nasi tutug ini menggunakan pelengkap seperti ayam, tahu, dan tempe goreng, serta goreng jambal asin. Kalau kamu tertarik untuk coba membuatnya simak resepnya dari buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" (2019) oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi tutug oncom
Bahan
1 kotak oncom, remas-remas
2 batang daun bawang, iris halus
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 butir kencur
1 sdt gula apsir
1 sdt garam
1 sdt bumbu penyedap, jika suka
Bahan pelengkap
Ayam goreng Tahu dan tempe goreng
Goreng jambal asin
Sambal dan lalapan sesuai selera
Cara membuat nasi tutug oncom
1. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus. Masukkan oncom dan daun bawang. Masak hingga matang.
2. Campurkan tumisan oncom dengan nasi putih, aduk rata. Hidangkan nasi tutug oncom dengan pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Tutug Oncom, Harum Maksimal dengan Pelengkap yang Komplet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/12/100700475/resep-nasi-tutug-oncom-harum-maksimal-dengan-pelengkap-yang-komplet.
