SonoraBangka.id - Martabak telur merupakan jajanan kaki lima yang mudah ditemui, terdapat banyak varian isi. Martabak telur khas Medan biasanya disajikan bersama kuah kari dengan isian daging giling dan daun bawang, bawang bombai, dan bawang merah. Martabak kuah kari mudah untuk dibuat dengan bahan kuah kari seperti, serai, daun jeruk, bumbu kari bubuk, santan, air asam jawa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica dan lengkuas. Simak resep martabak kuah kari khas Medan berikut ini, dikutip dari buku "Kuliner Khas Daerah: Jajanan Medan" (2018) karya Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press. 

Resep martabak kuah kari khas Medan

Bahan:

16 lembar kulit lumpia

Minyak goreng

Acar mentimun untuk pelengkap

Isi:

3 sdm minyak goreng

TERKINI

Sinergitas TNI-Polri bersama Masyarakat Sapu Bersih Sampah Pantai Batu Rakit

2 Mei 2024 20:44 WIB

Kolega Libra Mungkin Lebih Unggul Dan Maju Dengan Baik Dalam Pekerjaan, Kemajuan Pekerjaan Pisces Akan Tampak Besok, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Karier Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 16:32 WIB

Kemajuan Finansial Gemini Kemungkinan Besar Akan Moderat, Hari Itu Cancer Mungkin Tidak Mulus Untuk Menghasilkan Keuntungan Finansial, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Keuangan Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 15:30 WIB

Pentingnya Juleha ( Juru Sembelih Halal ) Dalam Kepanitian Kurban

2 Mei 2024 13:39 WIB