Bagikan :
SonoraBangka.id - Pepper Lunch adalah restoran cepat saji di Jepang dengan menu utama steak. Restoran ini juga ada di sejumlah kota besar di Indonesia. Selain steak, restoran tersebut juga menyajikan beef pepper rice. Beberapa video resep beef pepper rice seliweran di FYP TikTok. Beef pepper rice disajikan di atas hot plate tetapi kamu dapat menggantinya dengan wajan teflon antilengket atau wajan besi cor (cast iron skillet). Sebelum membuat beef pepper rice, pastikan daging sapi iris dalam keadaan suhu ruang. Sudah siap masak? Simak resep beef pepper rice untuk dua porsi ala Pepper.ph berikut.
Resep beef pepper rice
Bahan saus madu
1 sdm minyak goreng
2 sdm bawang bombai cincang
1 sdt bawang putih cincang
60 ml madu
2 sdm kecap asin jepang
Sejumput garam
1 sdt tepung maizena plus
60 ml air, campur
Bahan saus bawang putih
60 ml kecap asin jepang
60 ml kecap asin biasa
4 siung bawang putih, geprek
2 sdt gula
1 sdt tepung maizena plus
120 ml air, campur
Bahan daging
400 gram daging sapi short plate, iris tipis (dapat diganti dengan daging iris siap pakai)
420 gram nasi jepang (bisa diganti nasi biasa)
40-50 gram biji jagung kaleng (bisa pakai biji jagung manis)
1/2 sdt lada hitam utuh, haluskan
2 sdt minyak goreng
2 sdm mentega
2 sdm bawang putih iris
Cara membuat beef pepper rice
1. Saus madu: masukkan semua bahan ke dalam panci kecil antilengket. Rebus selama tiga hingga tiga menit atau sampai bawang layu. Angkat. Haluskan menggunakan blender. Sisihkan.
2. Saus bawang putih: tuang kecap asin ke dalam panci kecil antilengket. Masukkan bawang putih, marinasi selama 30 menit.
3. Masukkan sisa bahan ke dalam panci dan rebus sampai mendidih. Matikan kompor. Haluskan menggunakan blender. Sisihkan.
4. Panaskan hot plate di atas kompor dengan api tinggi sampai berasap. Masukkan nasi di tengah hot plate. Matikan kompor.
5. Biarkan hot plate tetap di atas kompor. Segera letakkan daging sapi mengelilingi nasi. Beri satu sendok makan mentega di atas nasi. Mentega akan meleleh pada nasi.
6. Beri jagung, lada hitam, dan daun bawang di atas nasi. Sajikan beef pepper rice bersama saus madu dan saus bawang putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Beef Pepper Rice ala Pepper Lunch, Bisa Dimasak Pakai Wajan Teflon", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/04/113902475/resep-beef-pepper-rice-ala-pepper-lunch-bisa-dimasak-pakai-wajan-teflon.
