Bagikan :
SonoraBangka.id - Mempunyai persediaan tahu di rumah? Kamu bisa membuat tumis tahu dengan daun ketumbar. Tumis tahu daun ketumbar dengan bahan sederhana seperti bawang putih, bawang bombai, jahe, kunyit, serai, jintan, ketumbar, tahu putih, ebi, dan daun ketumbar. Tumis tahu daun ketumbar bisa dibuat menu makan malam praktis dengan nasi putih. Simak resep tumis tahu daun ketumbar, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Inspirasi Menu: Sayur Mania" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda. Baca juga: Resep Tumis Tahu Jamur Saus Tiram, Tumisan Sederhana untuk Bekal Resep Tumis Tahu Daging Giling, Lauk Makan Siang Kaya Protein
Resep tumis tahu daun ketumbar
Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, cincang
2 cm jahe, memarkan
2 cm kunyit
1 batang serai, iris tipis
1 sdt jintan, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
200 gram tahu putih potong 2 x 2 cm
50 gram ebi, rendam di dalam air hingga lunak
1/2 sdt garam
100 gram daun ketumbar, potong kasar
Cara membuat tumis tahu daun ketumbar:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan jahe, kunyit, serai, jintan dan ketumbar. Masak hingga matang.
3. Tambahkan tahu, ebi, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan daun ketumbar. Masak hingga daun layu.
5. Angkat. Sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Tahu Daun Ketumbar, Menu Praktis untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/12/210400475/resep-tumis-tahu-daun-ketumbar-menu-praktis-untuk-makan-malam.
