Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam dapat diolah menjadi masakan nikmat seperti ayam kecap inggris berikut ini. Kamu bisa membuat ayam kecap inggris dengan bahan sederhana dan mudah untuk dimasak. Sajikan ayam kecap inggris bersama nasi hangat untuk makan siang. Bahan ayam kecap inggris dibuat dengan bahan minyak sayur, kecap inggris, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Simak resep ayam kecap inggris, dikutip dari buku "500 Resep Lezat Selera Nusantara" (2012) karya Tim Dapur Anggrek terbitan Galang Press Media Utama.
Resep ayam kecap inggris
Bahan A:
6 potong ayam
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap inggris
garam secukupnya
Bahan B:
4 siung bawang putih (digeprek)
3 cm jahe (cincang)
2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
2 batang serai (digeprek)
2 lembar daun salam
Cara membuat ayam kecap inggris:
1. Rendam ayam dengan minyak sayur dan kecap inggris serta garam secukupnya.
2. Biarkan lebih kurang setengah jam agar bumbu meresap.
3. Goreng sampai kering, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bahan B. Masak sampai harum.
5. Masukkan dua gelas air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
6. Beri kecap manis, garam, merica (boleh ditambah pala bubuk bila suka)
7. Masak sampai kira-kira kuah meresap ke dalam daging ayam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Kecap Inggris, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/12/190500775/resep-ayam-kecap-inggris-cocok-dimakan-dengan-nasi-hangat.
