Ilustrasi tim ikan segar untuk makan malam
Ilustrasi tim ikan segar untuk makan malam ( PIXABAY/CHANAMET CHANYAEAK)

Enak Dan Tidak Amis, Berikut Ini Cara Membuat Tim Ikan Segar

22 Januari 2023 20:17 WIB

 

SonoraBangka.id - Tim ikan atau steam ikan salah satu masakan chinese food, biasanya menggunakan ikan kerapu, nila, dan ikan malas. Tim ikan dibuat dengan bahan jahe, daun bawang, sayur asin, jamur shiitake, cabai merah, sedangkan bumbu kuahnya terdiri dari kecap ikan, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan garam. Tim ikan bisa dijadikan ide menu makan istimewa pada berbagai acara seperti makan malam Tahun Baru Imlek. Simak resep tim ikan berikut ini, dikutip dari buku "Step by Step Resep Masakan Favorit Ny. Liem: Chinese Food" (2018) karya Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tim ikan

Bahan:

1 ekor malas, nila, kerapu segar (masih hidup)

2 batang daun bawang

5 cm jahe, memarkan

2 buah jamur shiitake, potong serasi

50 gram sayur asin, potong serasi

1 sdm jahe, potong serasi

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm