Bagikan :
SonoraBangka.id - Brownies bisa menjadi hidangan spesial untuk Valentine Day, kamu bisa membuatnya di rumah. Brownies panggang oven ini dibuat dengan cokelat bubuk tanpa pemanis yang praktis bersama bahan lain seperti telur, tepung serbaguna, baking powder, gula, dan dark brown sugar. Cokelat bubuk pada brownies akan mengembang sempurna dicampurkan minyak yang dihangatkan. Brownies panggang dipanggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius, selama 20 hingga 30 menit. Simak cara membuat brownies panggang dengan cokelat bubuk, dikutip dari laman Thekitchn.com, berikut selengkapnya.
Resep brownies panggang
Bahan:
Cooking spray
157 ml minyak canola atau minyak yang tidak berbau
65 gram bubuk cokelat tanpa pemanis
60 gram tepung serbaguna
1/4 sdt baking powde
1/2 sdt garam
3 butir telur besar
187 gram gula bubuk
135 gram dark brown sugar
1 sdt ekstrak vanila
Cara membuat brownies panggang:
1. Susun rak di tengah oven dan panaskan hingga 160 derajat celcius lapisi loyang persegi 22 sentimeter dengan semprotan masak atau olesi mentega.
2. Masukkan minyak ke dalam mangkuk sedang yang aman untuk microwave, panaskan dengan daya rendah selama empat hingga enam detik. Tambahkan bubuk cokelat dalam minyak dan kocok hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Diamkan selama empat hingga lima menit agar mengembang.
3. Tempatkan tepung, baking powder, dan garam dalam mengkuk kecil dan aduk hingga rata, sisihkan.
4. Tempatkan telur, gula bubuk, dan dark brown sugar dalam mangkuk besar. Mikser adonan dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan warnanya lebih terang. Mikser selama dua setengah sampai tiga menit. Masukkan ekstrak vanila, mikser hingga tercampur rata.
5. Tambahkan setengah campuran bubuk cokelat ke dalam campuran telur dan aduk selama lima menit dengan kecepatan sedang, sampai mengkilat dan tercampur rata. Masukkan sisa campuran bubuk cokelat dan aduk selama satu menit dengan kecepatan sedang-tinggi hingga mengkilat serta tercampur rata. Pindahkan ke loyang dan ratakan.
6. Panggang selama 20 hingga 24 menit atau sampai 30 menit apabila kamu menyukai brownies dengan pinggiran renyah.
Biarkan dingin dahulu sebelum dipotong menjadi 16 buah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Cara Membuat Brownies Panggang dengan Cokelat Bubuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/10/220500375/6-cara-membuat-brownies-panggang-dengan-cokelat-bubuk.
