Bagikan :
3 lembar daun jeruk purut
1 1/2 sdt garam halus
Haluskan:
9 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
Cara membuat ayam rica-rica:
1. Lumuri potonga daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga yama berubah warna.
3. Tuang air dan masukkan potongan tomat, masak hingga ayam matang. Angkat, sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul " Resep Ayam Rica-rica, Bisa Dibakar atau Panggang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/22/210500975/-resep-ayam-rica-rica-bisa-dibakar-atau-panggang.
