Bagikan :
SonoraBangka.id - Bakwan jagung terbuat dari jagung manis yang dipipil kemudian dicampur tepung terigu dan bumbu-bumbu halus. Bakwan jagung dapat kamu tambahkan teri medan sebagai tambahan isi dan menambah rasa gurih. Bakwan jagung ini bisa untuk lauk ketika sahur, dimasak bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, gula pasir, garam, daun kemangi, dan serai. Simak resep bakwan jagung teri berikut ini, dikutip dari buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Goreng" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakwan jagung teri
Bahan:
200 gram jagung manis pipilan
2 sdm teri medan, rendam, tiriskan
50 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
30 lembar daun kemangi
