Bagikan :
1/2 sdt soda kue
50 gr susu bubuk
50 gr tepung maizena, sangrai
600 gr terigu protein sedang
75 gr cokelat bubuk
Topping:
375 gr cokelat stik, potong-potong
Cara membuat kue kering stik cokelat
1. Kocok mentega, margarin, gula halus, gula pasir, dan esens vanila, aduk rata.
2. Masukkan telur, kocok kembali.
3. Tambahkan campuran baking powder, soda kue, susu bubuk, tepung maizena, terigu, dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata dengan spatula.
4. Giling dengan roll kayu atau plastik dengan ketebalan empat milimeter, beri topping, giling kembali. Potong ukuran 1/2 sentimeter x tujuh sentimeter.
5. Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
6. Panggang dengan suhu oven 150 derajat celsius selama 25 menit, turunkan suhu menjadi 100 derajat celsius selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
7. Simpan dalam stoples kedap udara.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Kering Stik Cokelat, Kue Favorit Anak untuk Lebaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/12/073400075/resep-kue-kering-stik-cokelat-kue-favorit-anak-untuk-lebaran.
