Bagikan :
3 cm kunyit, bakar
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
300 ml santan kental (siap pakai)
Cara membuat telur ceplok bumbu rendang:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, ketumbar, merica, kunyit, lengkuas, dan jahe.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam, masak sampai harum.
3. Tuang santan, masukkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.
4. Masukkan telur ceplok, masak sampai kuah mengental. Angkat.
5. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Ceplok Bumbu Rendang, Lauk Praktis Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/19/190300675/resep-telur-ceplok-bumbu-rendang-lauk-praktis-akhir-pekan.
