Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng merupakan menu makanan praktis yang mudah dibuat, bisa untuk sarapan maupun makan malam. Kamu bisa membuat nasi goreng omelet untuk bekal anak di sekolah atau bekal ke kantor. Nasi goreng omelet dibuat dengan bahan nasi putih, telur, mentega tawar, bawang putih, bawang bombai, saus tomat, garam dan minyak wijen. Sementara untuk isian nasi goreng dapat ditambahkan berbagai macam jamur seperti, inoki, shitake, dan jamur merang. Simak resep nasi goreng omelet berikut ini, dikutip dari buku "Resep Andalan Ny. Liem - Nasi Goreng Favorit" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng omelet
Bahan:
30 gram mentega unsalted, untuk menumis
10 gram bawang putih cincang
50 gram bawang bombai, iris tipis
1 butir telur, kocok sebentar
150 gram paha ayam fillet, potong dadu
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
1/2 sdt garam
80 gram saus demiglace
50 gram saus tomat
2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak wijen
250 gram nasi putih
50 gram jamur merang, potong dadu, rebus sebentar
30 gram jamur inoki putih, potong, rebus sebentar
50 gram jamur shitake, potong, rebus sebentar
2 butir telur, kocok dengan diberi sedikit garam, buat dadar tipis
25 gram saus tomat, untuk pelengkap
Cara membuat nasi goreng omelet:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan telur kocok dan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kaldu bubuk, garam, saus demiglace, saus tomat, gula pasir, penyedap, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk.
2. Masukkan jamur merang, jamur inoki, dan jamur shitake, aduk rata. Beri nasi putih, aduk, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Letakkan di atas telur dadar, gulung padat.
4. Potong, sajikan selagi hangat bersama saus tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul " Resep Nasi Goreng Omelet untuk Bekal ke Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/29/190300875/-resep-nasi-goreng-omelet-untuk-bekal-ke-sekolah.
