Bagikan :
5 lembar daun jeruk
3 sdm minyak sayur
30 buah cabai rawit utuh
3 sdm daun kemangi
Cara membuat ayam buluh
1. Haluskan cabai merah, serai, jahe, dan garam. Sisihkan.
2. Siapkan baskom. Campurkan ayam dengan bumbu halus, daun bawang, air jeruk nipis, daun jeruk, minyak sayur, cabai rawit utuh, dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam wadah tahan panas. Tutup dan lapisi bagian tutupnya dengan aluminium foil.
4. Panggang di dalam oven selama satu jam. Angkat dan tunggu hingga tidak terlalu panas.
5. Sajikan ayam buluh dengan nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Buluh Khas Manado, Gunakan Ayam Kampung", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/29/144557175/resep-ayam-buluh-khas-manado-gunakan-ayam-kampung.
