Bagikan :
Kamu bisa menambahkan kwetiau basah dengan cara memasukkannya di akhir waktu memasak. Mastikan api segera agar kwetiau tetap basah dan tidak mengering.
6. Gunakan wok yang sudah dipanaskan
Dilansir dari buku "Another Cooking With Love- Secret Recipes By Icha Irawan" (2022) oleh Icha Irawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan wok yang sudah dipanaskan untuk mematangkan masakan tumis. Begitu juga saat memasak kwetiau goreng, pastikan wok dalam keadaan sudah panas.
7. Rendam dalam air dingin
Ditambahkan dari laman Mashed, gunakan air dingin untuk merendam kwetiau agar tidak berminyak dan tidak saling menempel.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Tips Masak Kwetiau agar Bumbu Menempel dan Tidak Lembek", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/04/111300175/7-tips-masak-kwetiau-agar-bumbu-menempel-dan-tidak-lembek?page=all#page3.
