Bagikan :
2 kuning telur
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bahan lapisan:
150 gram tepung panir
2 putih telur
Cara membuat chicken katsu donburi:
1. Rendam roti tawar dalam susu hingga lunak, remas-remas hingga halus, sisihkan.
2. Panaskan margarin tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Angkat.
3. Aduk tumisan bawang bombai, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam dan kuning telur, aduk rata.
4. Siapkan loyang persegi 18 sentimeter. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai matang. Angkat, lalu dinginkan.
5. Keluarkan dari loyang lalu potong 6 x 3 x 1 sentimeter, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir.
6. Goreng sampai kering dan matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Chicken Katsu Donburi untuk Bekal ke Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/02/180500875/resep-chicken-katsu-donburi-untuk-bekal-ke-sekolah.
