Ilustrasi lumpia basah isi sayur.
Ilustrasi lumpia basah isi sayur. ( SHUTTERSTOCK/GKRPHOTO)

Pakai Isian Mangga Mengkal, Berikut Cara Membuat Lumpia Basah Pedas

23 Agustus 2023 15:07 WIB

1/2 sdt garam

2 sdt gula palem

2 sdt air jeruk nipis

100 gram wortel, iris panjang halus

50 gram bengkuang, iris panjang halus

100 gram mangga mengkal, iris panjang halus

30 lembar daun selada

Cara membuat lumpia basah pedas:

1. Isi: campur cabai bubuk, garam, gula palem, dan air jeruk lemon. Aduk rata.

2. Masukkan wortel, bengkuang, dan mangga. Remas-remas sampai bumbu meresap.

3. Kulit: campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Sisihkan.

4. Kocok lepas telur dan santan. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil duduk sampai licin.

5. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan datar kecil sampai semua adonan habis.

6. Ambil selembar kulit. Lapisi daun selada. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lumpia Basah Pedas, Pakai Isian Mangga Mengkal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/22/220500675/resep-lumpia-basah-pedas-pakai-isian-mangga-mengkal.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm