Bagikan :
SonoraBangka.id - Cireng isi merupakan salah satu kreasi camilan goreng yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Camilan yang banyak dijual di sekolah ini, biasanya dikreasikan dengan isian usus, suwiran daging ayam, atau telur.
Pada resep jajanan anak SD favorit yang satu ini, menggunakan potongan sosis yang makin disukai anak-anak. Resep cireng isi sosis yang satu ini menggunakan sekitar 125 gram tepung kanji untuk membuat sekitar 12 buah. Dalam buku "Sensasi Cireng Rasa Kekinian" (2020) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama, ada cara membuat cireng kenyal dengan isian sosis.
Resep cireng isi sosis
125 gram tepung kanji
2 sdm tepung terigu
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt penyedap rasa, sesuai selera
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bahan isi cireng
150 gram sosis, potong dadu kecil
1 buah bawang bombai, potong dadu kecil
3 buah cabai merah besar, potong kecil
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
Cara membuat cireng isi sosis
1. Isi: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan sosis, garam, gula, merica bubuk, kecap, dan saus. Aduk dan masak hingga matang.
2. Adonan cireng: Campurkan air dengan tepung terigu menjadi satu, masak sambil diaduk. Aduk terus sampai mengental, angkat dan biarkan dingin.
3. Masukkan tepung sagu, aduk, tambah dengan bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa. Uleni hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk.
4. Ambil adonan kemudian beri isian, bentuk sesuai selera. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan cireng isi sosis.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cireng Isi Sosis, Ide jualan Jajanan Anak SD Laris Manis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/20/100300875/resep-cireng-isi-sosis-ide-jualan-jajanan-anak-sd-laris-manis-.
