Bagikan :
2 ruas kunyit, haluskan
10 lembar daun jeruk, iris
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat peyek udang daun jeruk
1. Cuci bersih udang, buang bagian kepalanya, sisihkan.
2. Campurkan udang dan semua bahan pelapis tepung dalam wadah. Tuang sedikit air hingga adonan encer. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan berisikan tiga ekor udang.
4. Goreng adonan dari tepian wajan turun ke tengah wajan. Pakai api kecil supaya adonan tidak mudah gosong.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Peyek Udang Daun Jeruk, Gurih Renyah Wangi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/26/101100575/resep-peyek-udang-daun-jeruk-gurih-renyah-wangi.
