Bagikan :
250 gram daging sapi giling
1 sdm terigu
1 buah tomat, buang kulit dan bijinya, potong dadu kecil
1/2 sdm saus worchestershire atau kecap inggris
1 sdm kecap manis
300 ml kaldu sapi
100 ml susu cair
1 butir telur, kocok lepas
50 gram keju mozzarella parut untuk taburan
Cara membuat schotel kentang daging sapi:
1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan susu cair, aduk rata, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak zaitun atau goreng, masukkan wortel dan daging giling, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan tomat, saus worchestershire, kecap, serta terigu. Setelah terigu matang, masukkan kaldu dan masak hingga wortel dan daging lunak. Tambahkan paprika dan aduk hingga layu. Angkat.
3. Masukkan setengah bagian kentang ke dalam mangkuk tahan panas yang telah diolesi mentega. Masukkan adonan daging di atasnya, tutup lagi atasnya dengan sisa kentang. Tuang telur dan taburkan keju. Panggang hingga matang dan warnanya coklat keemasan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Schotel Kentang dengan Daging Giling untuk Camilan Anak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/07/180500575/resep-schotel-kentang-dengan-daging-giling-untuk-camilan-anak-.
