Bagikan :
50 gram tepung tapioka
15 gram tepung beras
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
100 ml air
Cara membuat ayam goreng lapis telur:
1. Rebus ayam bersama daun jeruk, garam, dan air hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Pelapis: campur tepung tapioka, tepung beras, bawang putih bubuk, merica, dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air, aduk rata.
4. Celupkan ayam ke dalam pelapis.
5. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Lapis Telur, Sajikan dengan Sambal Terasi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/09/210300775/resep-ayam-goreng-lapis-telur-sajikan-dengan-sambal-terasi.
