Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue lumpur bisa jadi pilihan saat ingin membuat camilan sederhana di rumah tanpa perlu mikser atau oven panggang. Kue lumpur bisa dimasak di atas kompor menggunakan cetakannya dan masak dengan api kompor kecil.
Resep kue lumpur satu ini spesial karena menggunakan ubi merah kukus, sehingga rasanya pulen dan manis. Simak resepnya dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Jajan Pasar (dari Ubi, Singkong, dan Talas)", karya Tim Ide Masak (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue lumpur ubi
225 gr ubi merah, kukus, haluskan
100 gr margarin
200 ml air
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
