Bagikan :
100 gram kapri
2 sdm bumbu kari bubuk
50 ml air
100 gram taoge
2 batang daun bawang, potong 2 cm
Bahan saus bumbu
1 sdm kecap asin
2 sdm saus hoisin
1 sdm angciu, jika perlu
1 sdt air jeruk nipis atau lemon
Cara membuat bihun goreng brokoli
1. Saus bumbu: campur semua bahan dan aduk rata.
2. Panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan brokoli, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kapri, bumbu kari, dan air. Aduk hingga kapri berubah warna.
4. Masukkan bihun, taoge, daun bawang, dan saus bumbu. Aduk hingga bihun beruap. Angkat dan sajikan selagi panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bihun Goreng Brokoli ala Restoran untuk Sarapan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/31/064251375/resep-bihun-goreng-brokoli-ala-restoran-untuk-sarapan.
