Bagikan :
SonoraBangka.id - Garang asem ayam khas Solo berikut ini dapat menjadi ide lauk nikmat di rumah. Garang asem ayam khas Solo dapat dicampur dengan jeroan, memakai daun pisang untuk membungkus kemudian kukus selama 30 menit.
Garang asem ayam ini cocok dimakan bersama nasi hangat, tambahkan kerupuk agar semakin nikmat. Simak resep garang asem ayam bisa memakai jeroan, dikutip dari buku "Aneka Resep Masakan Khas Daerah" (2022) karya Amin Suprihatini terbitan PT Maraga Borneo Tariga.
Resep garang asem ayam khas Solo
1 ekor ayam (besarnya sedang) potong jadi 12 (tanpa kepala dan ceker), bisa juga menggunakan jeroan ayam
1.5000 ml santan sedang
Garam Daun pisang
Bumbu iris:
6 butir bawang merah iris tipis
5 siung bawang putih iris tipis
