Bagikan :
Ahli nutrisi Tammy Lakatos Shames dan Lyssie Lakatos mengatakan, kubis ungu mengandung sumber antioksidan sulfur yang disebut glukosinolat.
Dilansir dari Eat This Not That, glukosinolat bersama dengan antosianin dan senyawa kuat lainnya dalam kubis bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, radang sendi, dan penyakit neurogeneratif.
Kubis juga mengandung sumber fitosterol dan serat yang baik sehingga membantu menurunkan kolesterol.
Jamur
Jamur shiitake, reishi, dan maitake dikenal mampu meningkatkan kekebalan tubuh lantaran mengandung beta-glukan-gula kompleksnya yang tinggi.
Di sisi lain, jamur juga merupakan sumber antioksidan kuat seperti selenium dan ergothioneine yang membantu melindungi sel dari kerusakan dan mengurangi peradangan.
Ahli nutrisi Tammy Lakatos Shames dan Lyssie Lakatos mengatakan, banyak penelitian yang menunjukkan bahwa jamur mampu melawan penyakit kognitif ringan dan Alzheimer.
Brokoli
Sayuran brokoli dikaitkan dengan makanan yang membantu memperpanjang umur.
Ahli gizi Lauren Manaker mengatakan, brokoli mengandung tinggi serat, vitamin C, dan K, zat besi, dan antioksidan lain yang terbukti mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
