Bagikan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
5 buah kluwek
1 ruas kunyit
Garam secukupnya
Cara membuat rawon surabaya
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, asam jawa, serai, lengkuas, daun bawang, dan daun jeruk purut. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan kaldu daging sapi, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4. Sajikan rawon dengan pelengkap seperti telur asin, sambal, dan kerupuk udang untuk melengkapi kelezatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rawon Surabaya, Hidangan Khas Jawa Timur yang Autentik", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/27/090300075/resep-rawon-surabaya-hidangan-khas-jawa-timur-yang-autentik.
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
