Bagikan :
435 mililiter kaldu cair
50 gram mentega (cincang)
40 gram parmesan parut halus
Cara membuat kentang panggang mentega bawang putih:
1. Panaskan oven hingga 200/180 derajat Celsius dengan kipas angin, sementara itu olesi loyang panggang berukuran 20x30 sentimeter dengan minyak.
2. Tata 1/4 bagian irisan kentang di atas loyang, lalu taburi 1/3 irisan bombai, bawang putih, dan daun thyme di atasnya. Kemudian ulangi langkah serupa hingga kentang terbentuk menjadi tiga lapis.
3. Sementara itu, campur kaldu dan mentega di dalam panci kecil, kemudian didihkan menggunakan api besar. Tuang kaldu ke atas kentang yang sudah ditata di loyang, kemudian tutup loyang menggunakan aluminium foil.
4. Panggang kentang di dalam oven selama 30 menit, kemudian buka penutupnya lalu taburi dengan parmesan. Panggang kembali kentang di dalam oven selama 40 menit atau sampai bagian atas kentang berwarna keemasan.
5. Keluarkan kentang dari oven lalu diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kentang Panggang Mentega Bawang Putih, Sajian Istimewa untuk Malam Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/07/180600675/resep-kentang-panggang-mentega-bawang-putih-sajian-istimewa-untuk-malam.
