Bagikan :
SonoraBangka.id - Liburan ini ajak anak-anak dan keluarga rekreasi untuk itu persiapkankan bekal. Kamu bisa membuat chicken roll yang dibuat dengan bahan dada ayam, tepung terigu, roti tawar, te;ur, tepung panir, dan margarin.
Sementara chicken roll dimasak dengan bumbu bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan seledri.
Simak resep chicken roll berikut, dikutip dari buku "Camilan Sehat Favorit Anak" (2012) karya Herni Astuti, Dcn, M.Kes & Dewi Reaningtyas, M.Kes terbitan PT. Agromedia Pustaka.
Resep chicken roll
Bahan:
50 gram dada ayam, cincang halus
3 sdm epung terigu
50 ml air
5 lembar roti tawar
2 butir telur, kocok lepas
150 gram tepung panir
Minyak goreng secukupnya
2 sdm margarin
Bumbu:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
1/2 sdm garam halus
1/4 sdt merica bubuk
1 batang seledri, cincang halus
Cara membuat chicken roll:
1. Lelehkan margarin, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, garam, merica, dan seledri, masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan tepung terigu dan air, aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
4. Ambil satu lembar roti tawar, beri seperlima bagian adonan ayam. Gulung roti tawar sehingga adonan ayam ada di bagian tengah.
5. Celupkan adonan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Chicken Roll, Bekal Piknik Liburan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/14/220500975/resep-chicken-roll-bekal-piknik-liburan.
