Bagikan :
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
4 sentimeter kencur
Cara membuat seblak goreng sosis
1. Haluskan atau ulek seluruh bumbu halus hingga lembut. Sisihkan. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, selanjutnya goreng bumbu halus hingga beraroma.
2. Tuang telur, aduk hingga berbentuk kasar seperti orak-arik.
3. Masukkan potongan sosis sapi. Aduk hingga rata dan sosis matang. Tambahkan caisim, kol, dan jamur merang. Aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan kerupuk pelangi yang sudah direndam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
5. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga seluruh bahan berbalut bumbu dengan sempurna.
6. Tuang air dan masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan seblak goreng hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Seblak Goreng Sosis Pedas Gurih, Menggugah Selera", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/04/063000475/resep-seblak-goreng-sosis-pedas-gurih-menggugah-selera.
