Bagikan :
400 ml santan
Vla vanila:
100 gram tepung maizena
1/2 sdt bubuk agar putih
1 liter susu cair tawar
150 gram gula pasir
1 sdt pasta vanili
1/4 sdt garam
3 kuning telur ayam
1 sdm esens rhum
1 sdm margarin
Cara membuat dadar gulung aroma stroberi:
1. Kulit: campur tepung terigu, tepung kanji, telur, pasta stroberi, dan garam. Aduk rata. Masukkan santan, aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket, oles dengan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan. Dadar dengan api sedang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Vla vanila: larutkan tepung maizena dan bubuk agar-agar ke dalam susu tawar cair, aduk rata. Masukkan gula, pasta vanili, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, dan kental. Angkat. Selagi panas, masukkan kuning telur, rhum, dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
4. Ambil satu lembar kulit, beri satu sendok makan vla vanila. Lipat menyerupai lumpia. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Dadar Gulung Aroma Stroberi Kesukaan Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/04/200300875/cara-membuat-dadar-gulung-aroma-stroberi-kesukaan-anak.
