Ilustrasi bakso ikan tenggiri dengan kuah asam pedas.
Ilustrasi bakso ikan tenggiri dengan kuah asam pedas. ( Dok. Sajian Sedap)

Pakai Ikan Tenggiri, Berikut Cara Mmebuat Sup Bakso Kuah Asam Manis

13 Desember 2022 14:12 WIB

250 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan kuah:

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 buah cabai merah, iris serong

2 buah tomat hijau, belah 4 bagian

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 batang daun seledri, iris kasar, untuk taburan

1.500 ml air kaldu ayam

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat sup bakso ikan tenggiri kuah asam manis: 

1. Aduk rata semua bahan bakso ikan. Ambil sedikit adonan, bentuk bola dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Jika sedang menghindari minyak berlebih, ganti proses goreng dengan rebus. 

2. Bikin kuahnya. Tumis  bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat hijau. Aduk hingga setengah layu.

3. Masukkan air kaldu ayam, beri galam dan gila. Terakhir tambahkan daun bawang sebelum dihidangkan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul " Resep Sup Bakso Ikan Tenggiri, Kuah Asam Pedas Segar ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/13/080700075/-resep-sup-bakso-ikan-tenggiri-kuah-asam-pedas-segar-.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm