Bagikan :
1 sdm irisan bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt lengkuas
1/2 sdt terasi
Bumbu lainnya
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
10 buah cabai kering
3 sdm minyak goreng
50 ml air kaldu
Cara membuat kerapu goreng bumbu pedas
1. Balur irisan filet ikan kerapu dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
2. Bentangkan alumunium foil, olesi minyak. Letakkan irisan ikan kerapu yang sudah dibumbui.
3. Panaskan minyak goreng, goreng irisan ikan dalam bungkusan alumunium foil hingga berubah warna. Tumis bumbu halus, masukkan kaldu biar matang.
4. Hidangkan kerapu bungkus alumunium foil dan siram dengan saus pedas
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Kerapu Goreng Bumbu Pedas, Cocok untuk Sarapan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/03/091100575/resep-ikan-kerapu-goreng-bumbu-pedas-cocok-untuk-sarapan.
