SonoraBangka.id - Kamu bisa membuat makanan bergizi dengan harga murah dengan oseng sayuran. Oseng sayuran juga menjadi masakan andalan yang praktis dan sederhana. Salah satu oseng sayuran yang mudah dibuat adalah oseng buncis tahu ebi. Berikut reseposeng buncis tahu ebi, yang juga bisa menjadi ide makanan sehat bagi anak kos.
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Potong kecil-kecil cabai merah dan cabai rawit. Iris laos tipis sesuai selera, lalu cuci udang rebon atau ebi.
Nyalakan kompor dengan api sedang, dalam wajan tuang minyak goreng. Jika minyak sudah panas masukan bawang merah, bawang putih, masak hingga harum.
Masukan cabai merah, cabai rawit, laos, udang rebon, tempe semangit, daun salam. Masak hingga harum.
Tambahkan tahu cokelat, masak hingga setengah matang.
Tambahkan buncis aduk merata agar tidak gosong. Tuang air secukupnya lalu tambahkan kecap manis dan gula jawa atau gula pasir jika mau, tambahkan garam. Jika rasa manisnya kurang bisa tambahkan kecap manis atau gula.
Aduk sampai merata dan tunggu hingga air berkurang sedikit.
