Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam goreng kelapa merupakan salah satu olahan ayam yang mudah dibuat di rumah. Hanya dengan dua langkah mudah, kamu bisa menyajikan ayam goreng kelapa dengan nasi untuk bekal sekolah anak. Ikuti resep ayam goreng kelapa dari buku "Resep Ayam Goreng Paling Gampang" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep ayam goreng kelapa
1 ekor ayam, potong menjadi
8 bagian
1/2 butir kelapa, parut
1 sdm gula merah
500 ml santan
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah keriting
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 batang serai, potong-potong
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt terasi goreng
Garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng kelapa
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kelapa parut, gula merah, dan santan, aduk rata.
2. Masukkan ayam, masak kembali hingga matang. Goreng ayam bersama bumbu hingga kuning dan kering. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Kelapa, Empuk dan Bumbu Meresap", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/01/170600775/resep-ayam-goreng-kelapa-empuk-dan-bumbu-meresap.
