Bagikan :
1 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat nasi bayam selimut telur:
1. Masak nasi terlebih dahulu. Cuci beras, masukkan ke rice cooker, beri santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. Masak sampai matang. Masukkan wortel, bubuhi kecap manis, garam, gula. Tuangkan kaldu dan masak sampai matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daging paham ayam dan tumis sampai berubah warna.
3. Bentangkan selembar telur dadar. Tata nasi di atasnya sambil diratakan. Beri tumisan isi. Gulung diameter tiga cm. Padatkan. Potong-potong saat disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bayam Selimut Telur, Bekal Sekolah Anak Tinggi Gizi ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/01/150300075/resep-nasi-bayam-selimut-telur-bekal-sekolah-anak-tinggi-gizi-.
