Bagikan :
1 sdt baking powder
Cara membuat keripik tempe rumahan
1. Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk besar. Tuang air dan aduk rata. Masukkan tempe dan marinasi selama minimal 10 menit.
3. Bahan lapisan: campur tepung tapioka, tepung beras, garam, penyedap rasa bubuk, dan air bumbu rendaman tempe. Aduk rata.
4. Tambahkan kuning telur dan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan baking powder, aduk rata. Konsistensi adonan akan menjadi agak cair.
5. Panaskan minyak goreng. Masukkan tempe, tuang kremesan di atasnya. Kamu juga dapat melapisi tempe dengan tepung basah kemudian menggorengnya.
6. Goreng tempe sampai garing dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan keripik tempe.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Keripik Tempe Rumahan Renyah, Pakai Tapioka dan Tepung Beras", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/03/113300575/resep-keripik-tempe-rumahan-renyah-pakai-tapioka-dan-tepung-beras.
Penulis : Yuharrani Aisyah
Editor : Yuharrani Aisyah
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
