Bagikan :
SonoraBangka.id - Jiaozi adalah dumpling khas China yang biasanya disantap saat hari perayaan salah satunya Imlek. Menurut Chinadaily.com.cn, orang China di bagian utara membuat jiaozi pada sore hari kemudian menyantapnya saat tengah malam sehari sebelum Imlek. Kalau kamu juga ingin membuat jiaozi, bisa mengikuti resep dari Foodplace. Isi jiaozi kali ini adalah ayam, sawi putih, dan wortel. Simak cara membuat jiaozi menggunakan kulit dimsum berikut.
Resep jiaozi ayam
Bahan jiaozi ayam
100 gram sawi putih, potong
200 gram ayam filet, potong
1 buah wortel, kupas kulitnya, potong
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 ruas jahe
2 batang daun bawang, potong
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa bubuk
1 sdm minyak wijen
10-20 lembar kulit dimsum
Cara membuat jiaozi ayam
1. Siapkan chopper atau blender. Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali kulit dimsum. Nyalakan chopper, haluskan bahan.
2. Ambil kulit dimsum, beri satu sendok teh adonan jiaozi. Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran. Kemudian, lipat bagian pinggir kulit. Lakukan sampai kulit dimsum dan adonan habis.
3. Panaskan panci pengukus. Masukkan jiaozi, kukus sampai matang. Angkat.
4. Panaskan wajan antilengket, oles dengan minyak goreng. Masukkan jiaozi, panggang sampai semua sisi kecoklatan. Angkat. Sajikan jiaozi bersama saus chilli oil.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Jiaozi, Dumpling Simpel Isi Ayam dan Sawi Putih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/01/102508675/resep-jiaozi-dumpling-simpel-isi-ayam-dan-sawi-putih.
