Bagikan :
SonoraBangka.id - Urap selain urap jawa terdapat juga urap bali dibuat dari sayur-mayur dan sambal kelapa yang lebih kental. Urap bali menggunakan sayur kol, bayam, kacang panjang, dan taoge, bisa juga sayuran lain sesuai selera. Sementara bahan bumbu urap bali, yaitu cabai rawit merah, bawang putih goreng, terasi, kencur, daun jeruk, merica, gula merah, dan garam. Simak resep urap bali untuk lauk makan, dikutip dari buku "Seri Masak Primarasa – Mudah & Lezat: Vegie Favorit" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep urap bali
Bahan:
100 gram kol
150 gram bayam
100 gram kacang panjang
100 gram taoge
50 ml santan kental
2 sdt air jeruk limau
1 buah cabai merah besar, iris bentuk batang korek api
