Bagikan :
Garam, gula kaldu bubuk
1/4 sdt lada hitam tumbuk
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikir air
Cara membuat sapi lada hitam:
1. Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saus tiram, dan sedikit minyak goreng, remas-remas diamkan beberapa saat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai, dan paprika.
3. Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada hitam.
4. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sapi Lada Hitam ala Restoran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/26/190400575/resep-sapi-lada-hitam-ala-restoran.
