Bagikan :
5. Mengatur panas yang benar
Seagian besar peralatan masak antilengket kompatibel untuk memasak dengan api kecil dan sedang. Panas yang tinggi dapat mengikis lapisan akhir dan menyebabkan kerusakan pada lapisan antilengket. Cara mengetes suhu panas pada wajan antilengket, kamu bisa memasukkan mentega, jika muncul gelembung berarti panasnya pas, tetapi jika berubah coklat atau gosong perlu dikecilkan apinya.
6. Penyimpanan yang tepat
Usahakan menyimpan wajan antilengket dengan cara digantung dengan banyak ruang di antaranya agar tidak menempel. Namun jika tidak ada ruangan seperti itu, simpanlah wajan jauh dari benda tajam agar tidak rusak dan lapisan antilengket tidak tergores.
7. Jangan simpan makanan di wajan
Menyimpan makanan di wajan antilengket dapat menyebabkan kualitas wajan menurun dan makanan juga dapat menimbulkan rasa logam karena penyimpanan yang terlalu lama. Selalu gunakan wadah yang tepat untuk menyimpan makanan. 8. Hindari memasak makanan asam Memasak makanan asam dalam wajan antilengket dapat mengelupas lapisan antilengket. Makanan seperti tomat dan lemon cenderung melonggarkan lapisan antilengket yang dangkal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Tips Rawat Wajan Antilengket, Bisa Awet Sampai Bertahun-tahun", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/21/070300375/8-tips-rawat-wajan-antilengket-bisa-awet-sampai-bertahun-tahun.
