Bagikan :
SonoraBangka.id - Tak perlu banyak bumbu, kamu bisa membuat ayam goreng ketumbar untuk lauk makan di rumah. Sajikan ayam goreng ketumbar dengan sambal terasi.
Cara membuatnya juga ada di dalam resep ini. Ikuti resep ayam goreng ketumbar dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" (2016) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep ayam goreng ketumbar
1 ekor (600 gr) ayam kampung muda, potong 4
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
1-2 sdt garam
Bahan sambal terasi:
3 buah cabai merah
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1 buah tomat, iris tipis
Air jeruk limo secukupnya
Cara membuat ayam goreng ketumbar
1. Remas-remas ayam dengan semua bahan. Biarkan satu sampai dua jam sebelum digoreng.
2. Goreng sampai kecoklatan dan matang. Sajikan dengan sambal terasi.
3. Buat sambal terasi dengan menghaluskan cabai, terasi, gula, dan garam. Tambahkan air jeruk dan tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Ketumbar Lengkap dengan Sambal Terasi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/01/140200975/resep-ayam-goreng-ketumbar-lengkap-dengan-sambal-terasi.
