Bagikan :
Kalau daging kurma tampak mengerut dan kering, kemungkinan buah itu sudah terlalu lama disimpan dan tidak terlalu bagus lagi untuk dikonsumsi.
2. Tekstur liat
Kadar air yang cukup pada kurma membuat buah tersebut memiliki tekstur daging yang lebih liat. Kurma seperti ini akan terasa legit dan lembut saat digigit.
Pastikan juga permukaan buah kurma itu masih mulus dan tidak rusak.
3. Warna merata
Kurma memiliki warna yang berbeda, antara lain kuning, cokelat kehitaman, kemerahan, sampai cokelat tua.
Kurma yang kualitasnya baik punya warna daging merata. Keadaan ini menandakan buah tersebut memiliki tingkat kematangan yang baik.
4. Ukuran sebesar ibu jari
Buah kurma yang sudah matang mempunyai berat kurang lebih tujuh gram. Berat tersebut setara dengan satu sampai dua ruas ibu jari orang dewasa.
Untuk mendapatkan kurma yang kualitasnya lebih baik, pilihlah buah yang sebesar atau mendekati ukuran ibu jari.
